By mama Alvin

Bahan-bahan 4 porsi

* 1/2 kg fillet dada ayam
* 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
* 2 buah telor asin
* 1 buah bawang bombay
* 3 buah bawang putih
* 5 lembar daun jeruk
* 2 buah cabe merah besar
* 100 ml susu UHT plain
* Secukupnya ketumbar bubuk, garam, lada, gula, bubuk kaldu

Cara pembuatan :

* Rebus daging ayam supaya empuk, tambahkan secukupnya ketumbar bubuk, garam, gula, dan lada
* Setelah matang, balur ayam dengan tepung bumbu
* Goreng ayam sampai matang, tiriskan
* Masukkan telor asin kedalam mangkuk, hancurkan (saya pakai kuning dan putih telornya)
* Tambahkan susu cair, aduk sampai tercampur rata, sisihkan
* Untuk bumbu. Iris tipis bawang putih, bawang bombay, daun jeruk, dan cabe merah besar
* Panaskan mentega.. Tumis bumbu sampai harum
* Tambahkan saus telur asin, aduk sampai agak creamy
* Lalu masukkan ayam, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan air apabila kurang
* Koreksi rasa, tambahkan gula garam lada secukupnya
* Sajikan hangat :two_hearts:

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here